アーカイブ: 2010年7月

2010/07/29

永続的リンク 11:35:31, カテゴリ: ざわざわ森日記

豚しゃぶ野菜


豚しゃぶ野菜の紹介です。

これは小松菜。

現在はいずれの野菜もハウス内で雨よけ栽培しています。

この時期ハウス内では50度近くまで室温が上がりますので色々工夫しています。
頭上には寒冷紗。
できるだけ換気よく開放し通風しています。
野菜付近の雑草は出来るだけ抜かずに日陰を作りだすなどして温度が上がらないよう管理。


これはメジャーになりつつあるワサビ菜。


雑草という草はありませんが上手く活用すると有効利用できますね。


ハウス内にはこのほかに水菜や春菊を作っています。

お盆過ぎには露地でも種蒔きが始まります:p

2010/07/23

永続的リンク 22:27:36, カテゴリ: ざわざわ森日記

とんとん農場のすいかちゃん

とんとん農場のすいかちゃん達です。

これは第2農場。

ほかには殿林にも植えてあります。


綺麗にできるように宙づりで作っています。

このままでも出来ますが安全策のため落下しないように、何かで固定する予定です。

ちなみに小玉すいかです。

普通サイズの大きいのではさすがに宙づり栽培では耐えられないでしょう。

どういう風に成っているか見に来て下さいね~(*^^)v

小玉すいかのこのケバケバの毛はケイ酸で腐れないように抗酸化の働きがあります。

きゅうりのイボイボの先の毛やタケノコの毛などもみんなケイ酸で抗酸化作用が働いています。

2010/07/22

永続的リンク 16:57:46, カテゴリ: ざわざわ森日記




2010/07/21

永続的リンク 22:52:19, カテゴリ: ざわざわ森日記

インゲン豆

インゲン豆も作っていますよ~。

つるあり・つるなし。

量が沢山とれるのはつるあり。
手軽に手間無く作れるのはつるなし。

こちらは良質で量が沢山とれるつるあり。

昔からあり作りやすく美味しい「ケンタッキー101」。

小さな豆がついています。

もうすぐ収穫となり、10月まで楽しめます。


こちらは芸能人もいらっいますが「さつきみどり」というつるなし品種。

つるなしで土に触れてその部分が茶色くなる場合がありますので、刈った草を敷いて手入れをします。

ビニールマルチでもOKです。


何はともあれ白い花が清楚で清々しく感じられる大好きな野菜の花の一つです。

天婦羅やさっと湯通しして食べるともうサイコー!(^^)!

2010/07/14

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ハウストマト

ハウストマトが収穫されています。


写真上:中玉トマト 
品種は地元前橋市のカネコ種苗の種「レッドオーレ」
作りやすく美味しい逸品。

写真中:黄ミニトマト
イエローミミ


写真下:マイクロトマト
今、静かなブームになっています。
直径1~2センチほどの大きさで
かわゆいです。


トマトはこのほかにハウス内では桃太郎と赤ミニトマト
露地でもサカタのたねの「アイコ」や「イエローアイコ」などのミニトマトや中玉トマトを作っています。


トマトやナス・きゅうりなどの果菜類には手作りの発酵肥料で交代期処理をし、安全で美味しい野菜作りを目指しています。

2010/07/07

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2010年 とうもろこしvol,2


とうもろこしの花が咲いたよ~


とうもろこしはイネ科の植物なので
お米の稲穂のように見えますね。


垂れ下っているのがとうもろこしの花です。


この部分が受粉をしてとうもろこしとなります。
上手にできれば1本の木から
2~3本のとうもろこしが収穫できます。


とうもろこしは一般的に
わたしたちが食べる甘いものはスイートコーン。

そのほかに飼料用などのデントコーン・フリントコーン。

ポップコーン・ワキシーコーン(もちとうもろこし)など
あります。

2010/07/04

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ずっきーに

ずっきーにの収穫が始まりました。

どんな料理で変身するか楽しみです。


ずっきーにはカボチャの仲間でペポカボチャに属します。

日本名ではまたの名をつる無しカボチャとも言います。

ラタトゥーユやシンプルにオリーブオイルに塩こしょうでソテーして食べますが糠漬けや浅漬けでもいけます。

黄色や丸や縞々のもあり、一般に花つきのものは特に珍重されています。

きゅうりではありませんので悪しからず。

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